Les Bredalas

Les Bredalas

La recette

250 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre
70 g de noix moulues
1/2 sachet de levure chimique
1 gros oeuf
le zeste râpé d’1 citron et d’1 orange
1 cuillère à soupe de kirsch
1 cuillère à café de cannelle

  • Tamiser farine et levure
  • Ajouter le sucre, les amandes, les noix, l’oeuf, les zestes, le kirsch, et la cannelle
  • Mélanger avec une partie de la farine. Incorporer le beurre mou en petits morceaux
  • Pétrir et laisser reposer une nuit
  • Abaisser la pâte sur 5mm d’épaisseur et découper avec des formes diverses à l’emporte-pièce
  • Les badigeonner d’oeuf battu avec du lait
  • Faire cuire à four moyen, à 170° pendant 10mn
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L’automne arrive doucement avec ses couleurs douces nous permettant de préparer la saison d’hiver. Celle ci commence le 26 décembre avec notre séjour raquettes au réveillon. Il reste quelques places, ne tardez pas !

Jusqu’au 26 mars, nous avons mis en place nos séjours d’hiver.  Que ce soit en séjour ou de passage, venez profitez de la montagne avec nous !!!