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Le schiffala et ses kmartières

La recette

Le mot kmartière est d'origine patois welche et veut dire pomme de terre.

Prendre des pommes de terre à cuisson ferme.
  • Les cuire en robe des champs, les éplucher et les mettre au froid environ une demi heure
  • Les râper avec une grille assez grosse et les mettre dans un plat beurré
  • Ajouter un peu d'ail, du sel, des lardons fumées de chez nous et un peu de crème
  • Mettre au four pendant un quart d'heure environ et déguster avec du collet fumé de porc
Un grand merci à vous tous qui êtes passés chez nous que ce soit en séjour ou en étape. Vous nous permettez de continuer notre activité.
 Après une pause bien méritée, nous reprendrons nos activités le 10 décembre sous la neige peut être!
Nos séjours hiver sont en ligne, n'hésitez pas à les consulter et à vous inscrire ou nous appeler pour tous renseignements.
A bientôt.
Thérèse du Devin.


 

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