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Le schiffala et ses kmartières

La recette

Le mot kmartière est d'origine patois welche et veut dire pomme de terre.

Prendre des pommes de terre à cuisson ferme.
  • Les cuire en robe des champs, les éplucher et les mettre au froid environ une demi heure
  • Les râper avec une grille assez grosse et les mettre dans un plat beurré
  • Ajouter un peu d'ail, du sel, des lardons fumées de chez nous et un peu de crème
  • Mettre au four pendant un quart d'heure environ et déguster avec du collet fumé de porc
Nos séjours d'été sont en ligne et vous n'avez plus qu'à faire votre choix entre les randonnées accompagnées, en liberté, les séjours VTT et cyclo, le séjour randoplantes et bien sûr le séjour famille. Nous vous accueillons aussi pour une étape lors de votre traversée du massif des Vosges. Passez d'agréables moments chez nous, ressourcez vous et profitez de notre savoir faire. A bientôt. Thérèse du Devin.


 

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