tel. +33 (0)3 89 47 20 29

info@etangdevin.com

Notre restaurant traditionnel entre Vosges et Alsace

L'hôtel-restaurant l'Etang du Devin vous propose une cuisine traditionnelle montagnarde où les produits locaux sont mis à l'honneur. Vous pourrez donc déguster les plats typiques régionaux : choucroute, spaëtzles, accompagnés d'un bon vin alsacien : riesling, tockay... au coin du feu l'hiver et en terrasse l'été. De quoi faire pétiller les papilles. Même principe qu'en chambres d'hôtes, les repas sont partagés avec les autres convives pour un moment d'échange, de partage et de convivialité.
C'est l'occasion de se remémorer les découvertes de la journée ou tout simplement de faire connaissance.

 
table de restaurant devant un feu de cheminée

À composer à votre guise

Le menu de base (entrée - plat principal - fromage ou dessert) est à 18€ (boisson non comprise)

ENTRÉES 

Charcuterie du pays welche fumé à l'ancienne avec ses crudités
Terrine de poisson à la mousse de raifort (+3€)
Terrine de gibier (+3€)
Tourte du pays avec ses crudités (+4€)
Filet de sandre à la choucroute (+5€)

PLATS

Viande fumée de porc avec ses kmartières (pommes de terre préparées façon étang du devin) et sa salade verte au sésame
Poulet au riesling, ses spaëtzles et sa salade verte au sésame (+1.50€)
Coq au vin, ses spaëtzles et sa salade verte au sésame (+2.50€)
Joue de boeuf au pinot noir et son accompagnement (+2.50€)
Lapin à la moutarde avec ses nouilles (+2.50€)
Suprême de pintade aux herbes, ses spaëtzles et sa salade verte au sésame (+3.50€)
Rôti de veau forestier, ses kmartières et sa jardinière de légumes (+4.50€)
Gigot d' agneau, ses kmartières et sa jardinière de légumes (+3.50€)

ASSIETTE DE FROMAGE (+5€)


DESSERTS MAISON

Tarte aux fruits de la saison
Profiteroles au chocolat chaud
Feuilleté aux pommes et sa glace vanille
Charlotte aux fruits de saison
Vacherin glacé


GLACES OU SORBETS

Plats uniques (menus sans entrée avec fromage ou dessert)

Baeckeofe (20€)
Choucroute (19€)

Nos vins

L'Hôtel - Résidences de l'Étang du Devin vous propose une sélection de vins d'Alsace et des régions de France.
Nos vins d'Alsace proviennent de Monsieur Heitzmann Denis d'Ammershwihr avec son Édelzwicker très fruité, un Riesling bien sec, un Tockay riche en arome...

Vous pourrez bien sûr trouver des vins d'autres régions tel que beaujolais, côtes du rhône, bordeaux...
(A consommer avec modération)

Les premiers flocons tombent doucement, le froid s'installe et l'hiver arrive. Il est temps de préparer son séjour raquettes. Cliquez sur les séjours hiver et faites votre choix.
Au plaisir de se revoir ou de se rencontrer.






 

Hôtel Résidences l'Étang du Devin

105, Etang du Devin 68650 Lapoutroie / Le Bonhomme

Tel. +33 (0)3 89 47 20 29

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