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tel. +33 (0)3 89 47 20 29

info@etangdevin.com

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Notre restaurant traditionnel entre Vosges et Alsace

L'hôtel-restaurant l'Etang du Devin vous propose une cuisine traditionnelle montagnarde où les produits locaux sont mis à l'honneur. Les kmartières, pommes de terre rapées cuites au four avec lardons, crème et ail, sont notre spécialité. Nous les agrémentons d'un collet fumé ou de munster, de tomme ou de chèvre de la vallée accompagnées d'un bon vin alsacien : riesling, pinot gris... au coin du feu l'hiver et en terrasse l'été. De quoi faire pétiller les papilles. Même principe qu'en chambres d'hôtes, les repas sont partagés avec les autres convives pour un moment d'échange, de partage et de convivialité.
C'est l'occasion de se remémorer les découvertes de la journée ou tout simplement de faire connaissance.

 
table de restaurant devant un feu de cheminée

Nous vous proposons


Nos entrées :
- Assiette de crudités à 4,50€
- assiette de crudités et charcuterie à 5,50€
- potage maison à 4,50€

Nos plats :
- les kmartières accompagnées de collet fumé et de sa salade verte à 13,50€
- la kmartiflette au munster de la vallée de Faurupt et sa salade verte à 15€
- la kmartiflette à la tomme de la vallée de Faurupt et sa salade verte à 15€
- la kmartiflette au chèvre des Embets et sa salade verte à 15€
- la kmartière à l'oeuf à 13,50€

- l'assiette anglaise à 14€
- planchette de charcuterie  à 12,50€
- planchette mixte à 13,50€
- planchette de fromages de la vallée de Faurupt et des Embets à 14€

Nos desserts :
- vacherin glacé à 4,50€
- charlotte aux fruits à 4,50€
- tarte aux fruits de saison à 4,50€
- fondant au chocolat et aux myrtilles à 5€
- tarte aux myrtilles à 5€
- glace 2 boules à 4€

Nous réalisons vos plats sur demande (choucroute, baeckaoffa, coq au riesling....) et bien d'autres, n'hésitez pas à nous demander.

Nous privilégions les circuits courts. Certains produits peuvent être indisponible selon saison.

 

Nos vins

L'Hôtel - Résidences de l'Étang du Devin vous propose une sélection de vins d'Alsace et des régions de France.
Nos vins d'Alsace proviennent de la famille Alphonse Heitzmann d'Ammershwihr avec son Edelzwicker très fruité, un Riesling bien sec, un Pinot gris riche en arôme...

Vous pourrez bien sûr trouver des vins d'autres régions tel que beaujolais, côtes du rhône, bordeaux...
(A consommer avec modération)
Un grand merci à vous tous qui êtes passés chez nous que ce soit en séjour ou en étape. Vous nous permettez de continuer notre activité.
 Après une pause bien méritée, nous reprendrons nos activités le 10 décembre sous la neige peut être!
Nos séjours hiver sont en ligne, n'hésitez pas à les consulter et à vous inscrire ou nous appeler pour tous renseignements.
A bientôt.
Thérèse du Devin.


 

Hôtel - Gîte l'Étang du Devin

105, Etang du Devin 68650 Lapoutroie / Le Bonhomme

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