Pommes noix en cake

La recette

2 oeufs
200 gr de sucre
250g de farine
100gr de noix hachés
4 pommes coupées en dés
15 cl de lait – 12,5 cl d’huile
2 cuil à café de canelle
un peu de gingembre et de muscade
1/2 paquet de levure chimique
2 pincées de sel
1 cuillère à soupe de kirch ou cognac

• Battre les oeufs et le sucre
• Ajouter le lait et l’huile
• Mélanger la farine, la levure et les épices ainsi que le sel
• Puis ajouter les oeufs, les pommes et les noix
• Cuire au four thermostat 200 pendant 1 heure