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Le kugelhopf

Recette d'Alsace

La recette

500g de farine T45
10gr de sel
60gr de sucre
20gr de levure
3 oeufs entiers
2dl de lait
150gr de beurre
 
  • Faire tiédir le lait et diluer la levure
  • Mélanger farine, sel, sucre, levure diluée et les œufs pendant au moins 5 minutes
  • Ajouter des raisins secs trempés dans l'eau de vie de Kirch et le beurre ramolli
  • Graisser un moule à Kugelhopf et y mettre des amandes entières au fond
  • Faire cuire à environ 180° pendant 40 minutes

Bon appétit !

Kugelhopf veut dire boule levée
Nouveau séjour proposé! un séjour vtt à assistance électrique accompagné par Luc moniteur vtt professionnel.
Nous fournissons les vtt vae et vous n'avez plus qu'à profiter de la nature et des paysages grandioses des Vosges.

Hôtel Résidences l'Étang du Devin

105, Etang du Devin 68650 Lapoutroie / Le Bonhomme

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