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Le kugelhopf

Recette d'Alsace

La recette

500g de farine T45
10gr de sel
60gr de sucre
20gr de levure
3 oeufs entiers
2dl de lait
150gr de beurre
 
  • Faire tiédir le lait et diluer la levure
  • Mélanger farine, sel, sucre, levure diluée et les œufs pendant au moins 5 minutes
  • Ajouter des raisins secs trempés dans l'eau de vie de Kirch et le beurre ramolli
  • Graisser un moule à Kugelhopf et y mettre des amandes entières au fond
  • Faire cuire à environ 180° pendant 40 minutes

Bon appétit !

Kugelhopf veut dire boule levée
Un grand merci à vous tous qui êtes passés chez nous que ce soit en séjour ou en étape. Vous nous permettez de continuer notre activité.
 Après une pause bien méritée, nous reprendrons nos activités le 10 décembre sous la neige peut être!
Nos séjours hiver sont en ligne, n'hésitez pas à les consulter et à vous inscrire ou nous appeler pour tous renseignements.
A bientôt.
Thérèse du Devin.


 

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