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Le hoggeï

Véritable gâteau de Noël du pays WELCHE

La recette

Pâte 
250 g de farine 
50 g de beurre ramolli 
3 càs de sucre 
1 pincée de sel 
1 oeuf 
1/2 pg de levure de boulanger délayer dans un peu de lait tiède 

 
Garniture 
Fruits secs à volonté (abricots, pruneaux, raisins...) 
Noix 
amandes 
Cannelle 
3 càs de sucre 
1 paquet de sucre vanillé 
1 petit verre de schnaps
 
  • La veille faire tremper les fruits coupés en petit  morceau dans de l'eau et le verre de schnaps. 
  • Préparer la pâte, tamiser la farine et ajouter le beurre, l'oeuf, le sucre, le sel puis la levure délayée dans du lait tiède. Laisser lever 1 heure. 
  • Etendre la pâte, poser les fruits égouttés et saupoudrer de canelle, sucre, sucre vanille, noix et amandes hachées (1 poignée). 
  • Rouler la pâte et mettre l'extrémité en dessous. Laisser lever 30 mn. Avec un pinceau badigeonner de jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait. 
 
  • Faire cuire sur une tôle ther 6 - 30 mn
Nouveau séjour proposé! un séjour vtt à assistance électrique accompagné par Luc moniteur vtt professionnel.
Nous fournissons les vtt vae et vous n'avez plus qu'à profiter de la nature et des paysages grandioses des Vosges.

Hôtel Résidences l'Étang du Devin

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