Se connecter
   |  Se déconnecter

tel. +33 (0)3 89 47 20 29

info@etangdevin.com

Le hoggeï

Véritable gâteau de Noël du pays WELCHE

La recette

Pâte 
250 g de farine 
50 g de beurre ramolli 
3 càs de sucre 
1 pincée de sel 
1 oeuf 
1/2 pg de levure de boulanger délayer dans un peu de lait tiède 

 
Garniture 
Fruits secs à volonté (abricots, pruneaux, raisins...) 
Noix 
amandes 
Cannelle 
3 càs de sucre 
1 paquet de sucre vanillé 
1 petit verre de schnaps
 
  • La veille faire tremper les fruits coupés en petit  morceau dans de l'eau et le verre de schnaps. 
  • Préparer la pâte, tamiser la farine et ajouter le beurre, l'oeuf, le sucre, le sel puis la levure délayée dans du lait tiède. Laisser lever 1 heure. 
  • Etendre la pâte, poser les fruits égouttés et saupoudrer de canelle, sucre, sucre vanille, noix et amandes hachées (1 poignée). 
  • Rouler la pâte et mettre l'extrémité en dessous. Laisser lever 30 mn. Avec un pinceau badigeonner de jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait. 
 
  • Faire cuire sur une tôle ther 6 - 30 mn
Un grand merci à tous ceux qui sont
venus partager un moment avec nous.
Nous vous attendons avec impatience
pour la saison d’hiver.
Nos séjours sont désormais ouverts à
la réservation.
A très vite !
Thérèse et toute l’équipe de l’Etang du
Devin

Hôtel - Gîte l'Étang du Devin

105, Etang du Devin 68650 Lapoutroie / Le Bonhomme

Tel. +33 (0)3 89 47 20 29

info@etangdevin.com

Agrément Jeunesse & Sport N°068/175/081 Agrément Education Nationale N°26 1B 68 98 Habilitation Tourisme N° HA 068.09.0003

©2021 - COM & NET - Infos légales - Conditions Générales de Vente - Plan du site

de clients
trés satisfaits