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Les Bredalas

La recette

250 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre
70 g de noix moulues
1/2 sachet de levure chimique
1 gros oeuf
le zeste râpé d'1 citron et d'1 orange
1 cuillère à soupe de kirsch
1 cuillère à café de cannelle
 
  • Tamiser farine et levure
  • Ajouter le sucre, les amandes, les noix, l'oeuf, les zestes, le kirsch, et la cannelle
  • Mélanger avec une partie de la farine. Incorporer le beurre mou en petits morceaux
  • Pétrir et laisser reposer une nuit
 
  • Abaisser la pâte sur 5mm d'épaisseur et découper avec des formes diverses à l'emporte-pièce
  • Les badigeonner d'oeuf battu avec du lait
  • Faire cuire à four moyen, à 170° pendant 10mn
Un grand merci à vous tous qui êtes passés chez nous que ce soit en séjour ou en étape. Vous nous permettez de continuer notre activité.
 Après une pause bien méritée, nous reprendrons nos activités le 10 décembre sous la neige peut être!
Nos séjours hiver sont en ligne, n'hésitez pas à les consulter et à vous inscrire ou nous appeler pour tous renseignements.
A bientôt.
Thérèse du Devin.


 

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