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Les Bredalas

La recette

250 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre
70 g de noix moulues
1/2 sachet de levure chimique
1 gros oeuf
le zeste râpé d'1 citron et d'1 orange
1 cuillère à soupe de kirsch
1 cuillère à café de cannelle
 
  • Tamiser farine et levure
  • Ajouter le sucre, les amandes, les noix, l'oeuf, les zestes, le kirsch, et la cannelle
  • Mélanger avec une partie de la farine. Incorporer le beurre mou en petits morceaux
  • Pétrir et laisser reposer une nuit
 
  • Abaisser la pâte sur 5mm d'épaisseur et découper avec des formes diverses à l'emporte-pièce
  • Les badigeonner d'oeuf battu avec du lait
  • Faire cuire à four moyen, à 170° pendant 10mn
Un grand merci à tous ceux qui sont
venus partager un moment avec nous.
Nous vous attendons avec impatience
pour la saison d’hiver.
Nos séjours sont désormais ouverts à
la réservation.
A très vite !
Thérèse et toute l’équipe de l’Etang du
Devin

Hôtel - Gîte l'Étang du Devin

105, Etang du Devin 68650 Lapoutroie / Le Bonhomme

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